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檢測(cè)項(xiàng)目 | 牛奶成分分析儀器 | 自動(dòng)類型 | 全自動(dòng) |
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產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè),綜合 |
牛奶冰點(diǎn)儀新型的制冷系統(tǒng),即使在高溫情況下也可以快速(15min)制冷到運(yùn)行狀態(tài)??焖贉y(cè)定牛奶冰點(diǎn)。
對(duì)應(yīng)的參數(shù)可以自由地編程和存儲(chǔ)。每小時(shí)可以測(cè)量40個(gè)樣品(典型30個(gè)樣品/小時(shí))。通過(guò)設(shè)置參數(shù),可自動(dòng)計(jì)算顯示出牛奶中摻水的百分含量,校正可以自動(dòng)完成并保存。
自動(dòng)測(cè)定原料乳的冰點(diǎn),檢測(cè)是否摻水。
1、靈活性適應(yīng)性好:可選擇固定時(shí)間方式和掃描方式進(jìn)行冰點(diǎn)測(cè)試。所有必需的參數(shù)可預(yù)編程并貯存,適合于各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。
2、用戶界面友好:內(nèi)置德語(yǔ)、英語(yǔ)、法語(yǔ)、希臘語(yǔ)、意大利語(yǔ)和西班牙語(yǔ)菜單可供選擇。
3、性能優(yōu)良:采用設(shè)計(jì)的冷卻系統(tǒng),冷卻速度快,環(huán)境溫度對(duì)儀器的干擾很小。
4、通用性:標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)輸出接口(RS232和LPT),標(biāo)配含軟件,可接12V直流電工作,戶外工作時(shí)可接在汽車電池或其它太陽(yáng)能電池上供電。
5、使用簡(jiǎn)便:該儀器體積小,重量輕,易于運(yùn)輸和操作。測(cè)試結(jié)果(摻水量)自動(dòng)顯示并打印出來(lái)。自動(dòng)校準(zhǔn),所有設(shè)置參數(shù)和校準(zhǔn)值均可*記錄在固定存貯器內(nèi),
6、主要用途:測(cè)量新鮮牛奶的冰點(diǎn)和摻水含量.
Cryostar是用來(lái)檢測(cè)牛奶中水得含量,因?yàn)樗帽c(diǎn)比脂肪、蛋白質(zhì)等其它成分得高。
正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.530℃,而水的冰點(diǎn)是0℃,牛奶中若加水,則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升,正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃,當(dāng)摻水100%時(shí),溫度升高時(shí)0.530℃,這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來(lái),利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來(lái)的。
冰點(diǎn)是指溶液從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的溫度。確切的說(shuō),乃是指固態(tài)與液態(tài)處于平衡狀態(tài)下的溫度。對(duì)于水溶液(含牛奶),在從液態(tài)向固態(tài)冷卻變化過(guò)程中,溫度雖已達(dá)到結(jié)冰點(diǎn),甚至已超過(guò)結(jié)冰溫度而不發(fā)生結(jié)冰的現(xiàn)象稱之為“過(guò)冷現(xiàn)象"。處于過(guò)冷狀態(tài)下的液態(tài)是不穩(wěn)定的。任一擾動(dòng)便可引起其立刻結(jié)晶而變?yōu)楣虘B(tài)。液態(tài)變固態(tài)時(shí),由于分子能量突然由高能態(tài)變低能態(tài),多余的能量就會(huì)以熱的形式釋放出來(lái),稱之為“晶化熱"。由于晶化熱的存在,將使過(guò)冷的溶液在結(jié)冰形成的瞬間產(chǎn)生溫度回升現(xiàn)象。
特點(diǎn):
自動(dòng)測(cè)定原料乳的冰點(diǎn),檢測(cè)是否摻水。
1、靈活性適應(yīng)性好:可選擇固定時(shí)間方式和掃描方式進(jìn)行冰點(diǎn)測(cè)試。所有必需的參數(shù)可預(yù)編程并貯存,適合于各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。
2、用戶界面友好:內(nèi)置德語(yǔ)、英語(yǔ)、法語(yǔ)、希臘語(yǔ)、意大利語(yǔ)和西班牙語(yǔ)菜單可供選擇。
3、性能優(yōu)良:采用設(shè)計(jì)的冷卻系統(tǒng),冷卻速度快,環(huán)境溫度對(duì)儀器的干擾很小。
4、通用性:標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)輸出接口(RS232和LPT),標(biāo)配含軟件,可接12V直流電工作,戶外工作時(shí)可接在汽車電池或其它太陽(yáng)能電池上供電。
5、使用簡(jiǎn)便:該儀器體積小,重量輕,易于運(yùn)輸和操作。測(cè)試結(jié)果(摻水量)自動(dòng)顯示并打印出來(lái)。自動(dòng)校準(zhǔn),所有設(shè)置參數(shù)和校準(zhǔn)值均可記錄在固定存貯器內(nèi)。
冰點(diǎn)儀參數(shù):
電源:230V/115V AC(50-60Hz),180W12VDC
分辨率:0.0001℃
重復(fù)性:0.002℃
測(cè)量范圍:0.0000℃~-1.5000℃
檢測(cè)速度:每小時(shí)30-40個(gè)樣品
樣品體積:2-2.5mL
接口:1個(gè)RS232接口和1個(gè)并口,6V熱敏打印機(jī)電源輸出口;
打印機(jī)接口:并行口LPT
結(jié)果報(bào)告:冰點(diǎn)曲線、冰點(diǎn)值、摻水百分比、時(shí)間、日期
尺寸:29cm×19cm×38cm(W×H×D)
重量:15Kg
檢測(cè)步驟:
第1步:在樣品管中放入一定量的被測(cè)乳液樣品
第二步:把裝有被測(cè)乳液的樣品管置于冷阱中,于冰點(diǎn)以下制冷。
第三步:當(dāng)被測(cè)乳樣制冷到溫度后,進(jìn)行引晶。
第四步:結(jié)冰后通過(guò)連續(xù)釋放熱量,使乳樣溫度回升至L高點(diǎn)(冰點(diǎn)溫度平臺(tái))。并短時(shí)間內(nèi)保持恒定,為冰點(diǎn)溫度平臺(tái),記錄該數(shù)值即為被測(cè)乳液的冰點(diǎn)值。
使用時(shí)注意事項(xiàng):
在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎,嚴(yán)格按說(shuō)明使用。
不得任意松動(dòng)儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。
使用完畢后,嚴(yán)禁直接放入水中清洗,應(yīng)用干凈軟布擦拭,對(duì)于光學(xué)表面,不應(yīng)碰傷,劃傷。
儀器應(yīng)放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。
在放置時(shí)要避免零備件丟失。
清洗時(shí)打開蓋板,用軟布仔細(xì)擦凈。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1)通過(guò)檢測(cè)牛奶的摻水量來(lái)確保穩(wěn)定品質(zhì),可避免偶然或有意的污染,對(duì)建立品牌認(rèn)知非常重要。冰點(diǎn)法測(cè)牛奶摻水量已被牛奶工業(yè)信任很多年;
2)奶酪制作:許多奶酪生產(chǎn)商須用它來(lái)檢測(cè)不同原料奶的品質(zhì),以確保品質(zhì)穩(wěn)定而方便生產(chǎn)。它也用來(lái)檢測(cè)以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的牛奶是否有摻水現(xiàn)象;
3)牛奶生產(chǎn)控制:可按照標(biāo)準(zhǔn)方法來(lái)檢測(cè)摻假。擴(kuò)展模塊可確保室溫達(dá)到35℃時(shí)您仍能獲得可靠結(jié)果;
4)牛奶農(nóng)場(chǎng):可監(jiān)測(cè)擠奶室的操作,以避免錯(cuò)誤發(fā)生,或測(cè)試批量牛奶的摻水量。界面友好,校正穩(wěn)定,是牛奶農(nóng)場(chǎng)的理想選擇。
1904年起,德國(guó)Funke Gerber公司已經(jīng)開始涉足乳制品行業(yè)。經(jīng)過(guò)100年多的發(fā)展,F(xiàn)unke Gerber公司的牛奶成份分析儀、牛奶冰點(diǎn)儀和蓋勃乳脂離心機(jī)等儀器已經(jīng)在牛奶食品領(lǐng)域發(fā)揮了重要的作用,成為乳品研發(fā)和安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中*的經(jīng)典儀器。
德國(guó)蓋博牛奶冰點(diǎn)測(cè)試儀CRYOSTAR I產(chǎn)品用途:
-用來(lái)檢測(cè)牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份,所以牛奶的冰點(diǎn)比水要低,正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.52~0.53℃,而水的冰點(diǎn)是0℃,牛奶中若加水,則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)就會(huì)上升。正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053,冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來(lái),利用儀器把樣品中摻水的比率計(jì)算出來(lái)的。
德國(guó)蓋博牛奶冰點(diǎn)測(cè)試儀CRYOSTAR I技術(shù)參數(shù):
-測(cè)量范圍:0.000 ~ -1.5000℃
-測(cè)量精度:0.0001℃(0.1m℃)
-重復(fù)性:±0.002℃
-分析能力:可達(dá)40個(gè)樣品/小時(shí)(典型30個(gè)樣品/小時(shí))
-樣品體積:2.0~2.5 ml
-顯示屏:大屏幕彩色液晶顯示
-結(jié)果報(bào)告:冰點(diǎn)曲線、冰點(diǎn)值、摻水百分比、時(shí)間、日期
-外部接口:RS232和打印機(jī)接口
-電源:220V/50Hz, 180W
-尺寸:29 x 38 x 24 cm
-重量:12Kg
主要特點(diǎn):
-快速測(cè)定牛奶冰點(diǎn)
-對(duì)應(yīng)的參數(shù)可以自由地編程和存儲(chǔ)
-新型的制冷系統(tǒng),即使在高溫情況下也可以快速(15min)制冷到運(yùn)行狀態(tài)
-每小時(shí)可以測(cè)量40個(gè)樣品(典型30個(gè)樣品/小時(shí))
-通過(guò)設(shè)置參數(shù),可自動(dòng)計(jì)算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印,校正可以自動(dòng)完成并保存
冰點(diǎn)儀是用來(lái)檢測(cè)牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份,所以冰點(diǎn)比水低,正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.530℃,而水的冰點(diǎn)是0℃,牛奶中若加水,則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升,正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃,當(dāng)摻水時(shí),溫度升高時(shí)0.530℃,這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃,而顯示摻水就是。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來(lái),利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來(lái)的。